Från och med den 1 september 2025 och i två år därefter är försäljning av labbodlat kött förbjudet i Texas till följd av Senate Bill 261 som anger att ”en person inte får producera, bearbeta, inneha, distribuera, erbjuda till försäljning eller sälja cellodlat protein”.

Texas är den största köttproducerande delstaten i USA och boskapsuppfödarna har ett betydande politiskt och ekonomiskt inflytande. Anhängare av förbudet hävdar att det skyddar den traditionella boskapsindustrin, medan kritiker hävdar att lagen är protektionistisk och strider mot grundlagen.

– Skyddar konsumenter, jordbruk och djurhållning

Även om labbodlat kött inte var en stor handelsvara i Texas innan lagen antogs, har lagen väckt kritik från intressegrupper som hävdar att den gynnar etablerade jordbruksintressen framför innovation och konsumentval.

– Texas-förbudet mot laboratorieodlat kött är ett klassiskt exempel på lagstiftning om specialintressen. Lagen har inget att göra med folkhälsa och säkerhet, utan allt att göra med att skydda den mäktiga jordbrukslobbyn från innovativ konkurrens från andra stater, säger advokat Paul Sherman till The Dallas Morning News.

Boskapsuppfödarna var de mest högljudda anhängarna av lagen:

– Boskapsrancher över Texas arbetar outtröttligt för att producera kött av hög kvalitet. Vi är tacksamma för dem som röstade för lagförslaget och som förstod kärnan i lagförslaget, som är att skydda konsumenter, jordbruk och boskap, säger Texas & Southwestern Cattle Raisers Association President Carl Ray Polk Jr.

Otoko, en restaurang i Austin, var enligt uppgift den enda i Texas som sålde labbodlat kött.