Petter Stordalen fortsätter klimatkorståget på sina hotell. Den här gången tar han bort mejerismöret och introducerar växtbaserat smör istället.

De flesta kedjorna inom hotellkoncernen Strawberry rensar ut mejerismöret till förmån för ett växtbaserat alternativ. Förändringen gäller hotell i Sverige och Finland, men inte Clarion-hotellen, enligt tidningen ATL.

Enligt ett internt mejl som ATL tagit del av baseras beslutet på utvärderingar och tester som kommit fram till att det växtbaserade smöret ”passar bättre in i bolagets hållbarhetsarbete”. Samtidigt kan åtgärden ge koncernen en årlig besparing på över 4 miljoner kronor i Sverige.

”Det stämmer att vi har inlett ett spännande samarbete med Eleplant och deras växtbaserade smör, som nu testas på några av våra kedjehotell i Sverige och Finland”, skriver Strawberrys pressavdelning i ett mejl till ATL.

Strawberry Group ägs av miljardären Petter Stordalen. I Norge ersattes mejerismör år 2023 med Mills No1 Normal Salt – en blandning av klarat smör, rapsolja och kärnmjölk.